В Великобритании наблюдается серьезный дефицит зеленого гороха в 2025 году из-за аномально сухой погоды и рекордно высоких температур. Фермеры теряют около 30% урожая, что вынуждает их собирать горох досрочно и, как следствие, снижать объемы производства. Основные регионы, пострадавшие от климатических изменений, включают Линкольншир, Норфолк, Саффолк и Восточный Йоркшир.
Согласно отчетам производителей, сбор урожая стартовал раньше обычного, что связано с высыханием почвы и быстрым созреванием стручков. Так, один из менеджеров компании Stemgold Peas, Иен Уотсон, сообщил, что в этом году сбор начался на 14 дней раньше, чем в предыдущие годы. На полях компании, где обычно собирают около 6 тысяч тонн гороха, ожидается значительно меньше, так как в стручках содержится всего 2-3 горошины вместо привычных 10, а остальные высохли.
Национальный союз фермеров (NFU) предупреждает о возможном исчезновении гороха с полок супермаркетов, если в ближайшие недели не будет обильных осадков. Агрономы сообщают, что время на сбор гороха критически ограничено: всего 2,5 часа, чтобы собрать и заморозить урожай, что становится проблематичным в условиях скорого созревания.
Тем не менее, несмотря на эти трудности, есть и положительные моменты. Специалисты отмечают, что благодаря большому количеству солнечных дней горох этого года обладает необычайной сладостью, что может положительно сказаться на его потребительских качествах. Тем не менее, такие климатические вызовы только увеличиваются, подчеркивая необходимость адаптации сельского хозяйства к меняющимся условиям.
Фермеры и агрономы обращают внимание на необходимость внедрения новых сортов, устойчивых к жаре, чтобы предотвратить подобные потери в будущем. Адаптация к климатическим изменениям становится важной частью стратегии, чтобы сохранить продуктивность и обеспечить стабильность поставок на рынок.
Фото - ukragroconsult.com
