Понедельник 11 марта положил начало Великого поста 2019 года — самого важного, долгого и строгого из православных периодов воздержания. Портал AGRONEWS рассказывает о сроках Великого поста, продуктах и основных правилах питания в этот период.
Время Великого поста ежегодно меняется, поскольку привязано к Пасхе. В 2019 году он начинается 11 марта и завершается 28 апреля. Семь недель поста перед главным православным праздником разбиты на две части — Великую четыредесятницу (она символизирует 40 дней, что Иисус Христос провел в пустыне) и Страстную седмицу, установленную в память о Тайной Вечере, суде, распятии и погребении Христа.
Долгий срок поста дает верующим время, чтобы подготовиться к празднованию светлой Пасхи. В эти семь недель христиане проводят в молитве и раскаянии, ходят на исповедь и причастие, вспоминают смерть и воскресение сына Божьего. И конечно, строго ограничивают себя в питании и развлечениях.
Календарь питания в Великий пост 2019
Пост подразумевает полный отказ от яиц, мяса, молока, мясных и молочных продуктов. В некоторые дни ограничение также распространяется на рыбу, растительное масло и вареную пищу. Разрешается есть крупы, овощи, фрукты и сухофрукты, хлеб, орехи, мед. Из напитков допустимы отвары или настои из трав, компоты и квас.
Первая седмица Великого поста (с 11 по 17 марта) — самая строгая в четыредесятнице. Она начинается Чистым понедельником, в который желательно не есть ничего вообще. В среду и пятницу предпочтительна сырая пища (без тепловой обработки). В субботу и воскресенье еду можно не только готовить, но и добавлять в нее растительное масло.
В последующие две седмицы (с 18 по 24 марта и с 25 по 31 марта) питание строится схожим образом. В понедельник, среду и пятницу рекомендуется придерживаться «сухоедения» (сырые овощи, фрукты, орехи, хлеб), во вторник и четверг можно есть горячую еду без масла, а в выходные — горячую еду с растительным маслом.
Четвертая и шестая седмица (с 1 по 7 апреля и с 15 по 21 апреля) проходят аналогично, однако есть и отличия. 7 апреля, в день Благовещения Пресвятой Богородицы, можно добавить в постное меню растительное масло, вино и рыбу. Рыба также допускается и 21 апреля — в Вербное воскресенье. А накануне, в Лазареву субботу, можно «побаловать» себя вином и рыбной икрой.
В пятую неделю Великого поста сыроедческими остаются понедельник и пятница. Во вторник можно есть горячие блюда без масла, в остальные дни — с маслом.
Страстная неделя (с 22 по 28 апреля) также отличается строгими ограничениями в еде. С понедельника по четверг можно употреблять только сырые продукты, а в Страстную пятницу есть нельзя вообще ничего. В субботу допускаются горячие блюда с маслом, а в воскресенье, 28 апреля, все православные христиане, соблюдавшие пост, награждают себя праздничным пасхальным застольем.
Великий пост: правила питания и запреты
Стоит помнить, что пост — это и определенный режим питания, и период самоограничения во многих удовольствиях.
Тем, кто его соблюдает, рекомендуется на время отказаться от вечеринок, посещения клубов, свадеб, дней рождения и других увеселительных мероприятий. Не будет лишним отказ от кофе, алкоголя и сигарет.
В целом, церковь советует в первую очередь ограничить себя в тех излишествах, без которых вам сложнее всего обойтись. Для одних людей это Интернет и соцсети, для других — телевизор и кино, для любителей вкусно поесть — шоколад, сдоба и фастфуд. Освободившееся время рекомендуется посвятить духовной пище — чтению Библии, посещению церковных служб и молитве.
Тем не менее, решение о том, насколько строгим должен быть пост, каждый человек принимает для себя сам — по своему желанию и возможностям. Сегодня даже в монастырях служителям разрешены некоторые отступления, не говоря уже о мирянах.
Кому нельзя поститься?
Православные христиане строго соблюдали требования Великого поста. Однако некоторым группам людей соблюдение поста не обязательно и нежелательно. Это слабые и больные, беременные и кормящие мамы, грудные и маленькие дети. Также исключение делается для путешественников, солдат, заключенных и занятых тяжелым физическим трудом. Послабления для этих категорий касались в первую очередь молочных продуктов. Изредка, например, в рационе тяжелобольных людей, допускался мясной бульон.
Верующим с хроническими заболеваниями рекомендуется посоветоваться с врачом и во время поста следить за здоровьем — слишком строгие ограничения в это время могут навредить здоровью.
