В Финляндии набирает популярность овсяное молоко, которое отлично подходит в качестве альтернативы коровьему.
Среди товаров в финских магазинах молоко кокосовое, соевое, миндальное, рисовое и гречневое. Наибольшей популярностью пользуется овсяное.
Компания Oatley, которая производит продукт, экспортирует овсяное молоко в Европу и США. В прошлом году прибыль от продажи составила 63,5 млн евро. В планах текущего года нарастить товарооборот до 96 млн евро.
Отметим, что напиток из овса по вкусу напоминает молоко. Его разработали в шведском Университете Лунда в начале 1990-х годов. Тогда ученые хотели найти альтернативу привычному питанию для людей, которые не переносят лактозу.
Молочные войны в каталоге AGRONEWS
