Минздрав России разработал концепцию маркировки пищевой продукции. На продукты, которые отвечают требованиям здорового питания, ведомство предлагает наносить специальный знак.
Министерство уже направило концепцию на согласование в правительство. Программу по здоровому питанию ведомство планирует запустить в апреле 2018 года, пишут «Известия».
Согласно документу Минздрава, все продукты предлагается разделить на три категории в зависимости от наличия в них общих жиров, соли и добавленного сахара. Избыточное потребление этих веществ способствует развитию хронических заболеваний.
В «здоровый» список автоматически попадают свежие и замороженные фрукты, мясо и птица, рыба и морепродукты, овощи и бобовые, яйца и крупы.
Во втору группу определили продукты, которые не могут считаться здоровыми. Это шоколад, кондитерские изделия и дессерты, энергетические батончики. Также к ним относятся алкоголь и энергетические напитки.
Третий список можно назвать промежуточным. В нем указаны продукты и пороговые значения компонентов в их составе, которые позволят считать товар «здоровым». Например, сушеные фрукты и орехи будут считаться полезными, если при их производстве не добавляли сахар и соль. Свои пороговые значения этих компонентов также устанавливаются для хлеба, соков, переработанного мяса, птицы, и рыбы, сухих завтраков, а также молочной продукции.
На продуктах, которые отвечают требованиям Минздрава, может специальная эмблема, точный вид которой утвердят 15 февраля 2018 года. К этой же дате выберут не менее 30 производителей, которые первыми получат отличительный знак.
Фото: pinterest.com
