Аграрии Томской области решили перенять опыт канадской провинции Саскачеван — они поставят выращивание жимолости на промышленную основу.
На канадских плантациях растет 3 млн растений, которые в сезон приносят от 100 до 300 тонн ягоды. Родиной этой ягоды является провинция Саскачеван, схожая и по климатическим условиям с Томской областью.
В Сибири за 10 лет высажено не более 100 гектаров жимолости, которая считается одной из самых подходящих ягодных культур для северных территорий. А в Томской области есть все, что нужно для масштабного выращивания ягоды — ресурсы в области генетики растений, подходящий климат, а также различные формы и направления господдержки. «Благодаря богатому биохимическому составу жимолость может стать для сибиряков «суперфруктом», способным восполнить недостаток их потребления. По нормам человек должен употреблять в год около 90 килограммов фруктов и ягод в год, в России этот показатель не превышает 50 кг, а в Сибири составляет всего 5-6 килограммов», — рассказал руководитель НИИСС им. М.А. Лисавенко Александр Канарский
Разработчиком проекта по созданию в российском регионе промышленной плантации жимолости выступила компания «САВА».
В РФ жимолость традиционно выращивается на Дальнем Востоке и в Сибири. Это перспективная для производства культура: ягоды с ярким кисло-сладким вкусом начинают созревать даже раньше, чем садовая земляника. Кроме того, при соблюдении технологий жимолость хорошо хранится и транспортируется.
