Традиционные блины и оладьи, которые готовят на Масленицу, лучше заменить низкокалорийными сырниками. Об этом рассказала врач-диетолог ФГБУН Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Наталья Денисова.
В отличие от блинов, основным ингредиентом сырников является творог — полезный молочный продукт, который содержит много легкоусвояемого белка, фосфор, кальций, калий, магний, железо, а также витамины А, D и группы В. Он полезен детям, беременным женщинам и кормящим мамам.
Самый здоровый вариант приготовления сырников — готовить из обезжиренного творога и запечь их в духовке. Для снижения калорийности диетологи рекомендуют не поливать их сметаной, а вот в тесто сырников можно добавить фрукты или сухофрукты — яблоки, бананы, изюм или курагу. Это сделает вкус более изысканным, но не повысит калорийность.
Добавим, что в Масленица в 2019 году приходится на 4–10 марта.
