Сегодня в Украине набирают популярность венгерские мангалицы. Свиньи этой породы имеют красное мясо и кремовое сало.
Особенностью породы является то, что из мяса этих животных делают традиционный испанский хаман.
Стадо мангалиц можно легко перепутать с баранами. Но шерсть этих животных нигде не используется, ценным является сало. Оно отличается от сала обычных свиней, в нем есть уникальная кремовость.
Так, из свиней этой породы делают хамон, который схож с испанским, потому что мангалица и иберика являются родственными породами.
