Этим городом оказался Токио, где «мишленовскими» звездами могут похвастаться 230 ресторанов.
По данным нового издания Michelin Guide Tokyo 2019 из этих 230 ресторанов 165 удостоены одной звезды, 52 — двух и 13 — трех звезд (последняя награда буквально расшифровывается как «великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда»).
Для сравнения: на родине основателя рейтинга, Андре Мишлена, в Париже, по последним данным насчитывается 113 ресторанов, удостоенных этой премии.
