Совсем недавно международная группа исследователей из Skoltech, Международного центра улучшения кукурузы и пшеницы (CIMMYT) в Мексике и Научно-исследовательского центра зерновых и промышленных культур в Италии представила новые линии твердой пшеницы, обладающие повышенной устойчивостью к заморозкам. Исследование, опубликованное в Frontiers in Plant Science, акцентирует внимание на важности селекции пшеницы в условиях изменения климата.
Твердая пшеница является основным компонентом для производства пасты, однако она весьма чувствительна к резким похолоданиям, которые могут значительно снизить урожайность. В современных условиях, когда климатические изменения происходят с каждым годом, задача селекционеров становится особенно актуальной. Необходимо не только повысить устойчивость к морозам, но и сохранить высокое качество клейковины, которая определяет текстуру и кулинарные свойства пасты.
В рамках исследования ученые проанализировали 250 образцов твердой пшеницы из различных регионов Европы, используя как генетические, так и полевые данные. Результаты показали четкое разделение между южноевропейскими сортами, ориентированными на качество зерна, и восточноевропейскими линиями, лучше адаптированными к низким температурам. В частности, ключевую роль в морозостойкости играет участок генома на хромосоме 5A, известный как локус Fr-A2.
На основе полученных данных исследователи применили метод многопризнаковой геномной селекции, который позволяет прогнозировать характеристики растений еще до начала полевых испытаний. Это нововведение дает возможность заранее отбирать наиболее перспективные родительские комбинации и значительно ускоряет процесс селекции.
В итоге было отобрано примерно 60 новых линий твердой пшеницы, которые сочетают в себе как повышенную морозостойкость, так и высокое качество клейковины. Эти достижения могут стать важным шагом к обеспечению стабильного производства качественной пасты в условиях климатической нестабильности. С учетом изменений климата, подобные исследования и разработки становятся необходимыми для поддержания продовольственной безопасности и устойчивого сельского хозяйства.
Фото - ukragroconsult.com
