Липецкая область становится центром производства картофеля фри в России. Завод «Ви Фрай» в особой экономической зоне «Липецк» занимает ведущее положение, обеспечивая значительную часть российского рынка замороженного картофеля. По последним данным, регион производит около 97% от общего объема картофеля фри, что подтверждает его статус в данной отрасли.
На заводе «Ви Фрай» в 2026 году активно развиваются производственные мощности. В этом году предприятие запустило новую производственную линию, что увеличило общую мощность до 600 тыс. тонн переработанного сырья. Это позволяет производить около 300 тыс. тонн готовой продукции в год, включая картофель фри, чипсы и другие замороженные продукты. Завод активно использует фермерский картофель из Липецкой области и соседних регионов, что способствует развитию местного сельского хозяйства.
Основные клиенты завода — крупные сети быстрого питания и розничные магазины, где продукция под брендом We Fry занимает значительную долю на рынке предобжаренных полуфабрикатов. Это сотрудничество не только укрепляет позиции «Ви Фрай», но и способствует росту спроса на картофель как сырьё для дальнейшей переработки, что, в свою очередь, поддерживает сельскохозяйственных производителей региона.
Завод также активно внедряет современные технологии и оборудование для разработки новых продуктов, что открывает новые горизонты для расширения ассортимента и повышения конкурентоспособности. Кроме того, отходы переработки картофеля используются для кормления животных, что делает процесс более экологически чистым и эффективным.
Численность персонала завода составляет почти 1000 человек, что делает его одним из крупнейших работодателей в Липецкой области и важным элементом местной экономики. В дальнейшем «Ви Фрай» планирует продолжать расширение производства и внедрение инновационных решений, что будет способствовать развитию не только самого завода, но и всего агропромышленного комплекса региона.
Фото - abireg.ru
