На полках российских магазинов теперь доступны миниатюрные мандарины «шива-микан», которые завезены из Китая. Эти экзотические фрукты стали популярными среди россиян, хотя их цена значительно выше, чем у традиционных мандаринов. Несмотря на высокую стоимость, по вкусу «шива-микан» практически не отличается от обычных мандаринов.
Что такое сорт «шива-микан»?
Это цитрусовое растение, которое может рассматриваться как отдельный сорт или как вид.
Происходит либо из Китая, либо из Японии.
Считается родственником мандаринов сорта «уншиу», которые хорошо известны россиянам.
Особенности сорта «шива-микан»:
Маленькие уплощенные плоды.
Светло-желтый цвет.
Тонкая кожица.
Небольшое количество косточек.
Легкая отделяемость кожицы от мякоти у спелых плодов.
Более сладкий вкус по сравнению с традиционными мандаринами.
Относительная морозостойкость (до -10 °C).
Ранний срок созревания.
Почему «шива-микан» так дорогие?
Стоимость этих мандаринов высока по нескольким причинам. Во-первых, фрукты поставляются из Китая, что подразумевает значительные транспортные расходы. Во-вторых, на цену влияют технологии их выращивания и стоимость рабочей силы в стране-производителе. К тому же, зимой цены на цитрусовые обычно снижаются благодаря поставкам из ближайших стран, таких как Турция, Марокко и Египет. Однако китайские мандарины по-прежнему остаются в ценовом диапазоне экзотических фруктов.
В последние годы поставки фруктов на российский рынок изменились. Из-за контрсанкций прекратились поставки мандаринов из Испании, сократился импорт из Израиля и Марокко, а объемы поставок из Турции также уменьшились. В результате китайские производители начали активно заполнять освободившуюся нишу, предлагая разнообразие экзотических цитрусовых.
Безопасность «шива-микан»
Мини-мандарины «шива-микан» признаны безопасными для употребления. В Субтропическом научном центре РАН подтвердили, что этот сорт не представляет угрозы для здоровья. Некоторые родители считают «шива-микан» идеальным угощением для детей, однако есть и те, кто отмечает неестественный вкус и отказывается от повторных покупок.
Таким образом, «шива-микан» становятся интересным дополнением к ассортименту российских магазинов, предлагая новые вкусовые ощущения для любителей цитрусовых.
Фото - obj.altapress.ru
