Индия и Россия могут объединиться для популяризации проса. Об этом шла речь на пресс-конференции, которая состоялась 2 марта в Московской Торгово-промышленной палате.
На данный момент Индия занимает первое место в мире по производству этой неприхотливой зерновой культуры, которую можно выращивать в жарких странах.
У России тоже есть большой потенциал в этой сфере АПК, в том числе и для экспорта. При Советском Союзе просо выращивали очень активно, однако за 30 лет посевные площади уменьшились с 2 млн гектаров до 200-400 тыс. При этом в продуктовой линейке всех крупных агрохолдингов просто присутствует.
Продукт переработки проса — пшено — почти 70% покупателей ассоциируют со здоровым питанием. По итогам продаж за январь и февраль текущего года оно находится на третьем месте после гречи и риса. По мнению экспертов, причиной может являться и низкая цена — килограмм пшена стоит 30 рублей.
Представители Индии планируют договориться с российским бизнесом и властью о сотрудничестве по продвижению этой сельхозкультуры. В рамках совместной работы могут быть проведены фуд-фестивали, презентованы интересные кулинарные рецепты. В индийской кухне имеется более 100 видов блюд из проса.
Фото: pxhere.com
