Под Новороссийском открылась улиточная ферма, а именно-новый объект гастротуризма.
Заметим, что улиточная ферма, расположенная на Кубани в станице Раевской под Новороссийском, уже принимает первых туристов. Немаловажно и то, что площадь фермы – 70 гектаров.
Примечателен тот факт, что на сегодняшний день на предприятии выращивают шесть тонн улитки вида Helix Aspersa Muller, которая высоко ценится во всем мире за вкус мяса и качество муцина. Интересно и то, что всем желающим гостям предлагают дегустации готового продукта, экскурсии на производство, отдых на берегу реки Маскага, беседки с мангалами и зарыбленный пруд.
Стоит отметить, что это не первая ферма улиток в регионе. В России разведение пищевой улитки только набирает обороты. Таким образом, в дальнейших планах у предпринимателей – увеличение объема выращиваемой улитки и начало ее переработки как для получения мяса, так и получение муцина для косметологии и медицины.
Фото: daniyal-ghanavati-10741
