Пилотное производство белковых компонентов, которые используются в качестве основы для сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до шести месяцев, планируется создать в России.
Цель проекта — организация собственного производства обогащенных высокочистых белковых компонентов для детского, лечебно-профилактического и спортивного питания, сообщает «Ветеринария и жизнь».
Новое предприятие будет построено на территории Ханты-Мансийского автономного округа.
Данная продукция будет в первую очередь предназначена для детей до полугода, которым нужны специальные молочные смеси. Сейчас молочная сыворотка с уровнем деминерализации 90% для изготовления заменителей грудного молока поставляется из Франции, Италии и Германии. Второй год для них делают исключение в списке продовольственного эмбарго.
Создание собственного производства белкового сырья позволит снизить зависимость страны в этом секторе.
