Роскачество впервые выявило производителя поддельных творожных глазированных сырков, который для их изготовления использовал заменитель молочного жира, не заявленный в маркировке.
Это выяснилось в результате исследования глазированных творожных сырков семи торговых марок, сообщает официальный сайт Роскачества.
Исследование показало, что бренд «Творобушки» так и не смог подняться с «нулевого» уровня качества. Напомним, в прошлом году в продукции вышеуказанного производителя нашли кишечную палочку. В нынешнем году бактерий в сырках выявлено не было, но в составе эксперты обнаружили заменители молочного жира. Это не было заявлено на упаковке в маркировке, а значит, продукция является подделкой.
В то же время остальные производители улучшили качество своих продуктов.
На первом месте по оценкам Роскачества оказался сырок «Вкуснотеево». Второе место досталось двум производителям — это «Б. Ю. Александров» и «Коровка из Кореновки».
Так как сырок «Б. Ю. Александров» имел небольшое несоответствие ГОСТу по массовой доле влаги и кислотности творожной части, получить высший балл ему не удалось. Хоть это никак не влияет на безопасность продукта, рейтинг снизили из-за несоблюдения требований госстандарта.
Зато в производстве сырков «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Б. Ю. Александров» действительно для глазури используется настоящий качественный шоколад, как это было и заявлено на этикетках.
