Хлебопеки России уже несколько лет подряд отмечают снижение качества зерна. Причиной этому эксперты называют погоню за объемом, на фоне которой качество зерна отошло на второй план.
К такой ситуации привели действия союзов и экспортеров, которым безразлично, какое зерно покупать, считает глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Он подчеркнул, что в России стать экспортером зерна может любая компания — без истории и регистрации в реестре экспортеров, сообщает agroxxi.ru.
Сергей Данкверт отметил, что исправить ситуацию помогло бы введение реестра экспортеров, хлебопроизводителей, элеваторов, отгрузочных площадок. Также необходимо оказывать господдержку тех производителей, которые выпускают качественно зерно выше 3 и 4 классов.
Изменить ситуацию в лучшую сторону поможет и стимулирование выращивания других культур, в частности, кукурузы и сои. Цены на кукурузу стабильны, спрос высокий. Соя тоже пользуется спросом, в том числе и на европейских рынках.
