Ученые высказали предположение о том, что за Земле выращивается слишком мало фруктов и овощей для того, чтобы обеспечить здоровое питание для всех жителей.
Известно, что рацион питания каждого человека должен на половину состоять из фруктов и овощей, на 25% из цельных зерен и на 25% — из белка, жиров и молочных продуктов.
По данным исследований, сегодня в мире производят 12 порций зерна на человека, вместо рекомендуемых восьми, три порции масла вместо одной и три порции белка вместо пяти. Отмечается, что овощей и фруктов выращивается меньше в три раза.
Отметим, что рост производства овощей и фруктов может привести к тому, что необходимая площадь сельскохозяйственных земель снизится на 50 млн га. Это связано с тем, что они занимают меньше площади для выращивания, чем, например, зерно.
Сельскохозяйственная техника в каталоге AGRONEWS
