В Тверской области откроют улиточную ферму общей площадью 1200 кв. м.
На торжественном открытии посетители смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них.
На территории яхт-клуба «Калязин» находятся закрытые вольеры, в которых виноградных улиток выращивают круглый год. Там же расположен дегустационный зал.
На ферме действует высокотехнологичное производство с современным оборудованием, которое включает в себя автоматизированную систему туманообразования и вентиляции.
Отдельное помещение предназначено для инкубации и выращивания молодых особей. В планах создание открытых вольеров на летний период, чтоб создать максимально естественные условия для роста улиток.
Для начала разведения закуплено 200 кг виноградных улиток, в будущем ожидается увеличение количества особей и рост объемов производства.
В текущем году власти Тверской области выделили 20 млн рублей на субсидии инвесторам, которые реализуют проекты в сфере туризма. В рамках госпрограммы «Развитие туристской индустрии в Тверской области» на 2018-2023 годы планируется увеличить поток туристов и создать современную туристическую инфраструктуру.
