Бизнес на крабах весьма прибыльный, плюс ориентированный на экспорт. Россия экспортирует около 95% краба. Пока россияне потребляют только клешни, панцирь и крабовые палочки «с мясом краба», бизнесмены сражаются за рыбные богатства.
В рыбных супермаркетах мясо камчатского краба без панциря стоит от 3000 руб/кг. Мясо первой фаланги — от 3500 руб./кг. Краба фасуют небольшими порциями по 200–300 г, чтобы цена в 600–800 руб./упаковка или за маленькую стеклянную банку не отпугивала потребителя.
Крабовый бизнес очень высокодоходный: краб не требует очистки и разделки, его даже не надо замораживать. Почти вся выручка идет в долларах. Рентабельность по крабу составляет 60–70% в противовес 20–30% в рыбе. Зарплата обычного моряка или технолога на краболовном судне составляет около 3000 $/мес.
Крабов в море становится все больше. Объемы допустимого улова (ОДУ) на отдельные их виды можно увеличивать. Это результат 8-летнего запрета на их вылов. Камчатского краба удалось переселить в Баренцево море, где он прижился и прекрасно ловится. Представители Тихоокеанского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) говорят об увеличением численности краба-стригуна ангулятуса в Восточно-Сахалинской подзоне. Снижения численности краба-стригун опилио, синего краба, краба Бэрди и камчатского королевского также не прогнозируется.
Продлить исторические принципы распределения квот на вылов водных биоресурсов попросила президента России Владимира Путина Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ). Речь шла, в том числе о крабах, которые возглавляют линейку лакшери-морепродуктов, добываемых на Камчатке и на Дальнем Востоке. В Китай, США и Южную Корею российский краб продается по цене 15-30 $/кг и выше.
В 2017 году в краболовстве действовала квота на добычу 5 тыс. т краба, за которые Росрыболовство планировало выручить 1 млрд руб., а заработало 23 млрд — крупнейшие российские ловцы краба так подняли цены на торгах. Поскольку объем допустимого улова (ОДУ) краба составляет 60 тыс. т/год, то государство при необходимости может выручить на аукционе 200 млрд руб.
Результатом возвращения к крабовым аукционам станет «обвальное падение инвестиций рыбопромышленных предприятий, резкое ухудшение инвестиционного климата в рыбной отрасли и нарастание острых социально-экономических проблем в прибрежных регионах России», — написал Александр Шохин в письме помощнику президента Андрею Белоусову. «Аппетит приходит во время еды. Сейчас крабы, потом лососи, потом другие ценные объекты», — посетовал руководитель Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока Александр Дупляков. Президент ВАРПЭ Герман Зверев назвал инициативу по изъятию крабовых квот из общей системы распределения долей «экономическим цунами, угрожающим рыбной отрасли».
Росрыболовство в вопросе крабовых аукционов заняло выжидательную позицию. Ссориться с рыбаками ведомство не хочет. Идти на конфронтацию с влиятельными инициаторами крабовых аукционов учреждению тоже. Плюсами аукицонов называют возможность пополнения казны миллиардной суммой и перспективу появления новых системных участников рынка.
Самостоятельно принимать решение о крабовых аукционах Росрыболовство не будет, а привлечет к работе Минсельхоз или правительство. А они кстати уже намекали «рыбным рантье», что слова «стабильность» и «стагнация» начинаются на одну и ту же букву.
Источник: forbes.ru
