В Кубанском регионе началась уборка винограда, что является значимым событием для местного сельского хозяйства. Кубань занимает более трети всех виноградников в России, и именно здесь сосредоточены современные технологии виноградарства и виноделия.
Согласно последним данным, площадь виноградных насаждений на Кубани увеличилась до 32,5 тысячи гектаров. Это стало возможным благодаря активной государственной поддержке, которая в этом году составила более 1,3 миллиарда рублей. В результате, в текущем году прогнозируется сбор до 250 тысяч тонн винограда, что превышает показатели прошлого года.
На данный момент в регионе работают 329 хозяйств, которые выращивают разнообразные сорта винограда. Виноградные питомники также значительно увеличились — с одного предприятия в 2015 году до пяти в 2025 году. Производство саженцев возросло с 1,2 до 5 миллионов штук в год.
Сбор урожая стартовал 20 августа на плантациях, расположенных в окрестностях Новороссийска. В одном из крупнейших хозяйств, находящемся в селе Абрау-Дюрсо, активно собирают классический сорт «шардоне». В процессе сбора участвуют около 400 человек, работающих вручную. Главный агроном Алексей Пархоменко организует и контролирует работу сборщиков, утверждая, что качественный сбор — это приоритет.
Сбор винограда происходит по следующим этапам:
Сбор ягод вручную с помощью секаторов.
Сортировка урожая для исключения поврежденных гроздей.
Перевозка собранного винограда на переработку на винный завод.
По словам Пархоменко, сорт «шардоне» достиг оптимальных кондиций для производства вина, и уборка проходит на площади в 40 гектаров. Эти насаждения были заложены еще в 1987 году, но продолжают давать хороший урожай.
Работа сборщиков требует высокой квалификации и скорости, поэтому в этом году к уборочной страде привлекаются только проверенные кадры. Учетчик Любовь Яворская, работающая более 30 лет в хозяйстве, подчеркивает важность их работы для итогов года.
Помимо сбора урожая, в хозяйстве активно ведется работа по обновлению многолетних насаждений. За прошлый год было заложено около 30 гектаров новых виноградников, ориентированных на требования виноделов. Винодельни нуждаются в определенных сортах для производства качественного вина.
Уникальный терруар Абрау-Дюрсо, с его дерново-карбонатными почвами, способствует выращиванию высококачественного винограда. Главный агроном отмечает, что недостаток азота в почве компенсируется ежегодным внесением минеральных удобрений, что позволяет поддерживать высокое качество урожая.
Уборка винограда продлится до октября, после чего начнется формирование кустов для будущего урожая. Рабочие будут заниматься обрезкой, подвязкой и другими агрономическими процессами, необходимыми для успешного будущего сезона. Кубань продолжает развиваться как ключевой регион виноградарства и виноделия в России.
Фото - kubnews.ru
