В префектуре Окаяма, где температура зимой опускается ниже нуля, начали выращивать бананы. Предприниматель Сетсузо Танака разработал метод, позволяющий растениям выживать в холодную погоду. Его открытие позволяет выращивать фрукты за пределами тропических или субтропических регионов.
В первый раз Танака привез банановые растения с Окинавы и посадил их в теплице, которая отапливалась обогревателем, но растения не выжили. Тогда настойчивый исследователь решил, что если он поместит растения в среду, где температура будет медленно падать, он, возможно, сможет «научить» подопытных приспосабливаться к холодной погоде.
Танака принялся замачивать растения в специальной жидкости и медленно их замораживать, в течение полугода постепенно уменьшая температуру морозильной камеры до -60 °С. В итоге, растения, которые прошли эту «криотерапию», не только выжили и проросли, но и опередили по скорости плодоношения обыкновенные бананы. Правда, несмотря на то, что бананы Танаки можно выращивать в открытом грунте, он все же высаживает их в теплице, чтобы защитить растения от тайфунов.
В 2015 году Танака основал компания по производству органических безпестицидных бананов местного происхождения, а в 2017 открыл полномасштабное производство. Цена коробки морозоустойчивых бананов отнюдь на дешевая — 4860 иен (37 евро), пишет www.agroxxi.ru.
