Здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных в первую очередь зависит от их кормления. С прибылью в кармане остается тот сельхозпроизводитель, который кормит своих коров питательным грубым кормом и при этом не тратится на лишние дорогостоящие комбикорма, подбирая по составу такие концентраты, которые дополняют силос и сенаж.
Составляя рацион для коровы, не стоит забывать, что хорошие надои — это не силос, сенаж или комбикорм в отдельности, какого бы хорошего качества они не были. Это сбалансированный рацион, удовлетворяющий все потребности животного с учетом его генетических возможностей.
Но как узнать питательность своих кормов? Некоторые сельхозпроизводители и сегодня составляют рацион на основании «кормовых таблиц» или своей субъективной оценки питательности. Другие используют химический анализ, проведение которого занимает до 1-2 недель. При этом белорусским аграриям доступны и современные методы исследования, которые в короткий срок определяют точный состав и переваримость корма. О том, как важно знать точные показатели грубых кормов, мы расскажем в нашей статье.
Экономия
Стоимость кормов составляет 55% себестоимости молока, поэтому перерасход дорогих компонентов существенно сокращает рентабельность, а может и вовсе оставить сельхозпроизводителя без прибыли. Знание питательности кормов помогает избежать перерасхода дорогих компонентов рациона и более эффективно использовать дешевые корма. Зная сильные и слабые стороны заготовленных грубых кормов, специалист способен точно подобрать концентраты и сбалансировать рацион таким образом, чтобы животные получили ровно столько питательных веществ, сколько им необходимо для поддержания продуктивности. В результате сберегаются немалые деньги. Выделяя на анализы кормов 500-700 долларов в год, сельхозпроизводитель может своевременно изменять долю дорогих концентратов в зависимости от питательности основных кормов и только на этом сэкономить десятки тысяч долларов.
Не менее важна периодичность исследований, которая позволяет своевременно корректировать рацион кормления с учетом изменения качества (как правило, ухудшения) грубых кормов в процессе длительного хранения.
Неполноценное питание приводит к нарушениям деятельности органов и различным заболеваниям, а правильно составенный рацион позволяет поддерживать здоровье животных и получать от них здоровое потомство. В результате хозяйство не терпит убытки из-за снижения продуктивности и привесов, меньше тратится на покупку ветпрепаратов. Кроме того, уменьшается нагрузка на ветеринарных специалистов, которые могут больше времени уделять профилактике заболеваний.
Таким образом, затраты на исследования кормов следует рассматривать как инвестиции в знания, которые позволяют получить многократный экономический эффект на каждый вложенный в исследования рубль за счет:
- экономии на концентратах и добавках;
- повышения продуктивности;
- сохранения здоровья и минимизации непроизводсвенного убытия животных.
Повышение продуктивности
Продуктивность и здоровье крупного рогатого скота на 59% зависит от кормления, на 24% — от селекции и только на 17% — от содержания и технологии.
Точное знание качества кормов позволяет обеспечивать оптимальное содержание сухого вещества в общем рационе коровы. Передовые хозяйства стараются максимально увеличивать продуктивность основного корма и использовать минимум концентратов, однако тут необходим очень четкий расчет. С одной стороны, емкость пищеварительного тракта животного ограничена, поэтому для увеличения продуктивности необходимо увеличивать концентрацию питательных веществ в кормах. С другой стороны, при добавлении в корм более 4 кг концентратов в сутки начинает вытесняться основной корм, а значит, и потребление сухого вещества. Это приводит к потере упитанности и нарушению обмена веществ.
Также лабораторный анализ позволяет контролировать содержание тех веществ в корме, которые больше всего влияют на продуктивность. Например, дефицит протеина в рационе приводит к серьезным последствиям, как для телят, так и для дойных животных. Снижается продуктивность, уменьшается в содержание белка и жира молоке, замедляется рост молодняка, возрастает продолжительность выращивания и откорма. Увеличиваются затраты кормов на единицу продукции: при недостатке 1% протеина расход кормовых единиц увеличивается на 2%. Ухудшается переваримость и использование питательных веществ кормов. Недостаток протеина также негативно сказывается на воспроизводительных функциях животных.
Кроме того, зная питательность кормов, которые имеются в хозяйстве, можно заранее планировать все рационы и при необходимости переводить животных с одного рациона на другой плавно, поскольку резкие изменения в питании коров также негативно сказываются на привесах и надоях.
Здоровье животных
Чрезмерное содержание в рационе концентратов приводит к ожирению коров, а длительное их потребление грозит кетозом, эндометритом, затрудненными отелами, задержанием плаценты и другими осложнениями. При перекорме животных азотистыми кормами (более 19%) потребление корма снижается на 5-10%, уменьшается бактериальный синтез в рубце, повышается образование мочевины, образуются фолликулярные кисты и кисты желтого тела, учащаются случаи эндометрита.
Недокорм животных особенно вреден высокопродуктивным коровам, у которых в начале лактации очень сильный отрицательный баланс, что вызывает кетоз и падеж животных. Это особенно актуально для первотелок, поскольку у них низкое потребление корма и при этом высокая потребность в энергии (на удои и рост).
Частая проблема, связанная с неправильным питанием — это ацидоз рубца. Его профилактика требует комплексных мер: уменьшения доли быстроразлагаемых компонентов в кормах, плавного перехода с одного рациона на другой, улучшения условий содержания и использования живых дрожжей.
Заготовка максимально питательных кормов
Анализы необходимы и в период заготовки кормов. Проверяя качество трав с периодичностью в 5-7 дней, можно уловить точный момент и заготовить максимально питательную пищу для животных. Понятно, что на качество корма влияет также технология заготовки и хранения трав, однако именно качественное сырье будет предпосылкой для получения качественного корма.
Также проведение анализов помогает руководителям хозяйств ставить более точные цели, которых должны добиваться агрономы при выращивании и заготовке кормов. Наличие четких критериев оценки — хороший способ стимулировать качественную заготовку кормов, ведь благодарность (в том числе материальная) специалистам за достижение конкретных показателей будет стимулом для более ответственного и скрупулезного подхода к своим обязанностям.
Татьяна Ларченко,
Сергей Соляник
