Предприятие «Возрождение» начало выпуск халяльной оленины в Ямало-Ненецком автономном округе. Первая партия мяса, соответствующего мусульманскому стандарту «халяль», будет отправлена в Татарстан.
Переговоры о поставке мяса шли все лето, поскольку ранее по стандарту «халяль» с олениной практически никто не работал.
На предприятии появился новый забойный комплекс, проверенней специалистами из Татарстана на соответствие стандарту «халяль». Они также присутствовали при забое и намерены проконтролировать загрузку, чтобы все производилось в строгом соответствии с канонами.
Первая партия мясом весом 5 тонн будет поставлена в Казань и Набережные Челны как только на Ямале начнут работать зимники. Халяльной олениной также заинтересовались в Иране, сообщает ТАСС.
