В преддверии второго заседания «Молочных сессий» «Россия всегда была важна для мирового рынка молока», — заверила Вероник Агуера, старший консультант аналитического агентства по исследованию рынков. Она рассказала порталу Milknews об итогах года и трендах в молочной отрасли, а также о месте России и Беларуси — ее главного торгового партнера — на глобальной торговой площадке.
— Тенденцией аукциона Global Dairy Trade стало понижение цен на основные торгуемые молочные продукты. Сколько еще продлится этот тренд?
— Возможно, эта тенденция продлится до первой половины 2018 года. Есть большой риск, что объемы хранящегося в запасах сухого обезжиренного молока будут тянуть рынок вниз. Ситуация на рынке во второй половине следующего года будет зависеть от изменений отпускной цены на молоко и действий Евросоюза в отношении имеющихся запасов. Если не учитывать существующий объем СОМ, год будет довольно удачным для отрасли.
— Как обстоит ситуация со сливочным маслом?
— Основная причина роста цены на сливочное масло кроется в ситуации с сухим обезжиренным молоком. Цены на СОМ были слишком низкие, поэтому для производителей было выгоднее заниматься производством сыра, сливочного масла и сыворотки, даже при том, что цены на сливочное масло были высокими. Спрос на сливочное масло и сливки со стороны Китая постоянно растет. За последние 5 лет показатели потребления стабильно увеличивались. Интерес к молочной продукции с новой силой возродился и в США — здесь также растет потребление масла и сливок. Европейцы вернулись к животным жирам, что связано с изменением местных рекомендаций по питанию. Все эти факторы объясняют, почему цены на сливочное масло и сливки так выросли.
— Что думают в мире о России и ее месте на глобальном молочном рынке?
— Россия всегда была важна для мирового рынка, по крайней мере, последние 20 лет. Сначала Россия была крупным импортером молочных продуктов, а сейчас достигает самообеспеченности по некоторым товарам. В перспективе Россия может стать экспортером некоторых продуктов и, возможно, снизит объем импорта, поступающего из Беларуси. В этом случае стоит задуматься, что будет делать Беларусь с освободившимся объемом молочных продуктов. Вероятно, он окажется где-то на мировом рынке, например, в Азии или Европе. Поэтому Россия остается очень важным игроком для мирового рынка. Другой важный и интересный тренд, который уже наблюдается на рынке и будет расти в перспективе, — интерес иностранных компаний к инвестициям и производству в России. Так свое производство здесь локализовала компания Valio. Аналогичные намерения мы замечаем и от других европейских компаний. Они заинтересованы в инвестициях в Россию, так как объем производства молока здесь растет — это создает хорошие возможности для реализации проектов.
— Что вы можете сказать по поводу Беларуси? Мировые игроки молочного рынка расценивают эту страну как важного участника торговой площадки?
— Определенно да. Это важный игрок молочного рынка. Они наращивают объемы производства, имеют низкие цены, хорошее качество продукта и серьезные намерения развивать экспорт. Кроме того, Беларусь находится в непосредственной близости от европейских стран, поэтому она серьезный конкурент на большом рынке.
Подробнее о тенденциях мирового молочного рынка, прогнозах развития рынка СНГ, потребительских предпочтениях и долгосрочных планах можно будет узнать на втором заседании «Молочных сессий» и поучаствовать в дискуссиях. Лидирующие компании поделятся секретами ведения бизнеса, а эксперты агентства GIRA подведут итоги второго заседания «Молочных сессий» уже скоро — 19 декабря 2017 года.
Узнать подробнее о мероприятии и зарегистрироваться можно по ссылке: sessions.milknews.ru
