Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» получил право на поставку мяса северного оленя в страны ЕС. Предприятие станет вторым в Ямало-Ненецком автономном округе поставщиком оленины за рубеж.
Разрешение на экспорт вступает в силу 12 ноября 2017 года. И уже 15 ноября на ямальский заготовительный комплекс приедут немецкие партнеры. Они ознакомятся с производством и огласят свои требования по обвалке мяса.
Комплекс «Паюта» был создан в 2013 году, предприятие специализируется на глубокой и переработке заготовке мяса северного оленя. Во время убойной кампании здесь планируют заготовить 130 тонн мяса, всего же мощности предприятия позволяют производить до 150 тонн оленины ежегодно. Кроме того, на производстве с помощью барабанной засолки обработано 3 тысячи оленьих шкур, которые компания «Паюта» также готова экспортировать.
В департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО отметили, что в 2008-2014 годах Германия была постоянным покупателем ямальской оленины: за этот срок немецким потребителям поставлено почти 700 тонн диетического мяса.
Фото: www.4kphoto.net
