Сокращение потребления сахара в рационе становится важной задачей в свете растущего числа заболеваний, связанных с ожирением. Россия занимает шестое место в мире по количеству людей с ожирением, что подчеркивает необходимость пересмотра подходов к питанию. Врач-эндокринолог и диетолог Анна Коновалова делится рекомендациями, как безопасно уменьшить потребление сахара без его полной исключения из рациона.
Проблемы со здоровьем, по словам врача, возникают не от самого сахара, а от его избыточного употребления. Сладкий вкус привлекает людей, и как результат, потребление сахара превышает норму. "Человек съедает много сахара, но не тратит эту энергию, что приводит к увеличению веса и негативно сказывается на общем состоянии здоровья", — отмечает Коновалова.
По рекомендации диетолога, доля сахара в суточной норме калорийности должна составлять менее 5-10% от общего количества калорий. Исключение составляют сахара, содержащиеся в фруктах, так как они сопровождаются другими полезными веществами: витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами. "Фрукты не следует относить к сладостям, их необходимо рассматривать как важную часть рациона", — уточняет она.
Коновалова подчеркивает важность изменения подхода к питанию без "демонизации" сахара. Полное исключение сладостей не является целесообразным, лучше всего модифицировать рацион. Врачи рекомендуют следовать нескольким простым советам:
Обеспечить достаточный сон.
Контролировать уровень стресса.
Употреблять сложные углеводы и белки в достаточном количестве.
Включить клетчатку в рацион.
Это поможет снизить желание есть сладкое, так как организм будет получать необходимые макро- и микроэлементы. Кроме того, врач акцентирует внимание на том, что разрекламированные суперфуды не являются универсальными решениями и нет единого продукта, который мог бы удовлетворить все потребности организма. Каждый продукт может быть полезен, и важно не исключать целые группы продуктов из питания.
Каждый день в рационе должны присутствовать фрукты и овощи, доступные по сезону и в регионе проживания, а также белковые продукты, рыба, морепродукты и молочные изделия. Включение разнообразных продуктов в питание способствует улучшению общего состояния здоровья и снижению риска заболеваний. Таким образом, важно не только контролировать потребление сахара, но и следить за всей картиной питания, что позволит добиться баланса и здоровья на долгосрочной основе.
Фото - kuban24.tv
