Маркировка для восстановленного молока поменяется в России с 13 февраля. После этого производители получат право называть данный продукт молоком, а не молочным напитком.
Закрепленные к нему требования техрегламента ЕАЭС практически идентичны требованиям, которые предъявляются к обычному питьевому молоку.
Напомним, термин «восстановленное молоко» появился в техрегламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в 2013 году. Однако самих технических требований к продукту установлено не было, сообщает «Российская газета». Поэтому производители на протяжении семи лет были вынуждены использовать название «молочный напиток». Из-за этого потребители считали такое молоко ненатуральным и не спешили его покупать.
Благодаря утвержденным техтребованиям, изготовители смогут идентифицировать продукт, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко.
Оно может применяться при производстве кисломолочной продукции, детских молочных смесей, кондитерских, мясных и хлебобулочных изделий.
