В Ярославской области освоено выращивание балтийского сига. Единственным предприятием в регионе, которое производит это породу рыб, является крестьянское (фермерское) хозяйство «Ярославская форель».
Научный центр по генетике и селекции рыб, который располагается в поселке Рыбное Московской области, обеспечил предприятие рыбопосадочным материалом для выращивания сиговых рыб, сообщат sfera.fm.
В настоящее время в КФХ имеется 750 тыс. икринок сига, из которых будет получено до 450 тыс. личинок.
От маточного поголовья получают икру, которая после оплодотворения поступает в инкубационные аппараты. Из икры выклевываются личинки. После того, как они наберут вес в 50 граммов, их выпускают в садки. Как правило, это произойдет не раньше осени. Товарную же рыбу на предприятии планируют получить через 3-4 года.
