Депутат «Справедливой России» Олег Николаев внес в Госдуму законопроект, который уточняет понятия «сидр» и «пуаре» и вводит термины «сидр традиционный», «пуаре традиционный».
К традиционным напиткам предлагается предъявлять повышенные требования по виду и качеству исходного сырья. В частности, традиционные сидр и пуаре должны быть изготовлены только из свежего яблочного или грушевого сусла и не содержать восстановленные соки и вкусоароматические добавки.
Документ допускает содержание в сидре не более 15% грушевого сусла, в пуаре — не более 15% яблочного. При производстве напитков могут добавляться сахаросодержащие продукты, но они не должны занимать более 8% объема готовой продукции. При производстве традиционного сидра после окончания брожения допускается добавление не более 15% фруктового сусла или фруктового сока.
Олег Николаев считает необходимым актуализировать действующие нормы, регулирующие производство и оборот сидров и пуаре. Он обратил внимание, что понятия «сидр» и «пуаре» в действующем законе о регулировании производства и оборота алкоогольной продукции являются максимально обобщенными. Поэтому в эту категорию производители могут относить любую слабоалкогольную продукцию с содержанием яблочного или грушевого сока, даже минимальным.
«Недобросовестные производители алкогольных коктейлей, желая сэкономить на уплате акциза, выдают свою продукцию, изготовленную с использованием различных вкусоароматических добавок и нередко и этилового спирта, за натуральный сидр и пуаре. Как следствие, на рынок попадают дешевые напитки сомнительного качества под названиями: «сидр» со вкусом джин-тоник; «пуаре» со вкусом виски-кола и т.п.», — цитирует парламентария РИА Новости.
