Российские производители продуктов питания начнут использовать добровольную маркировку по типу «светофор» уже нынешним летом. Красным, желтым и зеленым цветом на упаковках продуктов будет выделяться информация о содержании соли, сахара и жиров.
Роспотребнадзор уже разработал соответствующие рекомендации для производителей. Ведомство выделило продукты, являющиеся основными источниками сахара, соли, трансжиров и жирных кислот. В список товаров, которые будут маркироваться тремя цветами, вошли мясная, рыбная и молочная продукция, кондитерские и хлебные изделия, соки, фруктовые и овощные консервы.
При превышении суточной нормы сахара, соли и других вредных веществ на эти продукты будет наноситься красная маркировка, при низком содержании данных веществ — зеленая, желтый цвет будет указывать на средние показатели.
К примеру, 0,7 г поваренной соли на 100 граммов мясных и хлебных продуктов будет означать превышение суточного потребления этого вещества, а менее 0,12 г говорит о низком его содержании.
При этом рекомендации Роспотребнадзора не распространяются на некоторые группы товаров: пищевое сырье, растительное и сливочное масло, сахар-рафинад, сало-шпик, бутилированную воду и безалкогольные напитки с подсластителями, специи, жевательную резинку и другие, сообщают «Известия».
В Роспотребнадзоре считают, что маркировка по типу «светофор» поможет снизить заболеваемость ожирением, диабетом второго типа и другими болезнями, напрямую связанными с продуктами питания.
