Птицеводы-энтузиасты из города Павлово Нижегородской области пытаются возродить местную породу кур. Это одна из старинных пород, выведенных, по мнению специалистов, в 18 веке. Павловская золотистая курица отличалась яркой окраской перьев и густой «бахромой» на лапах.
Порода не только декоративна, но и отличается устойчивостью к заболеваниям и отличным производством мяса и яиц. Однако в 20 веке павловских кур на родине практически не осталось, порода сохранилась усилиями птицеводов по всему миру.
Александр Мишуков — один из энтузиастов, которые стремятся возродить старинную русскую породу. Он отмечает, что настоящая павловская курица должна сочетать в себе и красоту, и хозяйственную пользу. Однако самые красивые птицы, как правило, плохо несутся и имеют не слишком вкусное мясо. «Наши предки не держали бестолковую птицу, — говорит Александр. — Курица должна нести яйца и быть пригодной в пищу, а не только украшать двор».
По утверждению птицеводов, продукция от павловской золотистой курицы совершенно неаллергенна, а мясо вдобавок может использоваться для лечения туберкулеза.
