Шведские ученые выяснили: использование овса в качестве основного корма для молочных коров приводит к снижению выброса метана. Продуктивность стала при этом не страдает — она останется такой же, как и при использовании ячменя.
Сегодня возрастающий выброс метана является главной экологической проблемой планеты, сообщает sfera.fm. Это основной парниковый газ, который приводит к климатическим изменениям.
Ученые зафиксировали снижение выброса метана на 8,7% при введении в корм овса по сравнению с ячменем. Это в первую очередь объясняется меньшим количеством перевариваемой клетчатки, которая содержится в овсе, так как метан образуется в переваренной пище. Более высокое содержание жира может выступать еще одной причиной.
После полного замены ячменя на овес было также зафиксировано увеличение надоев. Коровы, получая больше жира из овса, часть энергии направляют на производство молока.
По мнению ученых, использование овса в качестве основного корма в молочном животноводстве может стать фундаментом долгосрочной стратегией для фермеров и предприятий АПК.
