Расположенное в Костромской области ООО «Вохомский сырзавод» выпускает порядка 110 тонн сыра в месяц. Такого результата удалось добиться благодаря модернизации производства.
Как известно, по программе развития северо-восточных районов Костромской области предприятию оказывается комплексная государственная поддержка, благодаря которой на заводе проводится модернизация производства.
Стоит отметить, что модернизация производства началась в 2014 году, и сейчас идет ее завершающий этап. На предприятии была запущена новая линия формовки сыра и установлены два сыроизготовителя фирмы «BERTSH». После введения их в эксплуатацию процесс сыроварения был полностью автоматизирован, что заметно облегчает труд сотрудников.
Наряду с этим, на предприятии установлен новый автоматический пастеризатор молока.
Немаловажен и тот факт, что ассортимент ООО «Вохомского сырзавода» представлен 9 видами сыра. К слову, особой популярностью пользуются мини-сыры: «Малыш» традиционный, с пажитником, грецким орехом и «Золотое кольцо».
Фото: naimbic
