В Испании нашли применение фруктам с истекающим сроком годности. Из них намерены производить соки.
Раньше переработчики уже выступали с таким предложением. На данный момент такое разрешение получено для 30 тыс. тонн нектаринов и персиков. Это равно почти 10% от всей «просрочки» в Испании в 2019 году. Перед порчей фрукты выделяют полезные свойства, благодаря которым из них получаются сладкие концентрированные качественные напитки.
В Испании урожай нектаринов и персиков в текущем году составил более 1,6 млн тонн. Показатель на 10% выше уровня прошлого года. Эти фрукты традиционно выращивают в стране с конца весны до начала осени. Сейчас время нового урожая, появляется большой спрос на продукцию переработки. Они занимают второе место по объемам в стране после яблок.
Отметим, что основными центрами высадки являются Барселона (коммерческое выращивание), а также средиземноморское побережье.
Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!
