Традиционное блюдо готовили исключительно из местных продуктов по старинному рецепту.
Повар из Краснодарского края сварил 1,1 тысячи литров борща и попал в Книгу рекордов России. Изначально Владимир Землянов, планировал приготовить только 700 литров блюда, но, видимо, кулинарный мастер разошелся.
Для приготовления борща заранее подготовили по 80 кг местного лука и моркови, 120 кг картофеля, 100 кг мяса, 100 кг свежей капусты, 80 кг свеклы, 25 кг помидоров, 50 кг томатной пасты, 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.
Борщ предложили попробовать казакам районного казачьего общества. Рекорд уже официально зафиксировали, а Владимира Землянова поздравили с результатом.
