Ceny świń w Polsce osiągnęły rekordowe wartości, co sprawia, że kraj stał się liderem podwyżek na europejskim rynku trzody chlewnej. Obecna sytuacja wskazuje na wyraźną zmianę, w której rynek wchodzi w fazę "walki o żywiec". Tak dynamiczny wzrost cen nie jest przypadkowy i wskazuje na szersze tendencje panujące w całej Unii Europejskiej.
Na poziomie europejskim obserwujemy szerokie, skoordynowane wzrosty cen. W wielu krajach ceny rosną tygodniowo o 0,04–0,06 €/kg, a brak jakichkolwiek spadków cen jest kluczowym sygnałem dla rynku. To oznacza, że:
Podaż świń znacząco się kurczy.
Zakłady przetwórcze intensyfikują zakupy.
Rynek przeszedł z fazy równowagi do fazy niedoboru.
Polska wyróżnia się na tle innych krajów europejskich wyjątkowo silną dynamiką wzrostu cen. W ostatnim tygodniu ceny wzrosły z 6,99 zł/kg do 7,50 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,51 zł/kg. To bezprecedensowy skok, który wskazuje na to, że żywca zaczyna brakować szybciej niż w Europie Zachodniej. Polska, która wcześniej była rynkiem tańszym niż Niemcy, teraz, po przeliczeniu na euro, przeszła na wyższy poziom cenowy, co podkreśla rosnące napięcie na rynku.
W Niemczech, które pełnią rolę barometru dla całej Europy Środkowej, stawka VEZG wzrosła z 1,60 €/kg do 1,70 €/kg, co oznacza wzrost o 0,10 €/kg. Taka podwyżka wskazuje na:
Spadek podaży tuczników.
Niższe wagi ubojowe.
Rosnącą konkurencję między ubojniami.
Dla Polski to wyraźny sygnał, że presja wzrostowa nie wygasnie w najbliższym czasie. Hiszpania, po wcześniejszych problemach związanych z ASF, znów przyspiesza, a ceny w 11. tygodniu wzrosły z 1,46 €/kg do 1,53 €/kg, co podkreśla jej kluczową rolę na rynku wieprzowiny w UE. Oznacza to, że gdy drożeje Hiszpania, drożeje cała Europa.
Zestawienie danych z całej Unii Europejskiej prowadzi do jednego wniosku: rynek wraca do fazy sprzedawcy. To oznacza:
Większą siłę negocjacyjną hodowców.
Szybsze reakcje cenowe.
Rosnącą presję na zakłady przetwórcze.
Analizy rynku wskazują, że brak spadków cen oraz dominacja podwyżek to typowe sygnały dla szybko kurczącego się rynku podaży. W tej chwili wszystkie kluczowe czynniki sprzyjają dalszym podwyżkom:
Ograniczona podaż świń w całej UE.
Sezonowy wzrost popytu.
Rosnące ceny na głównych rynkach, takich jak Niemcy i Hiszpania.
Dynamiczna sytuacja w Polsce.
Dla producentów trzody chlewnej obecna sytuacja jest korzystna, co poprawia płynność finansową gospodarstw. Jednak doświadczenia z rynku świń pokazują, że jest on wyjątkowo zmienny, dlatego hodowcy powinni być ostrożni i monitorować nadchodzące zmiany.
Zdjęcie - agronews.com.pl
