W styczniu 2026 roku cena mleka w Polsce wyniosła średnio 188,86 zł za hektolitr, co oznacza spadek o 5,2% w porównaniu do grudnia 2025 roku, kiedy to cena osiągnęła 199,22 zł. Również w porównaniu do stycznia 2025 roku, spadek wyniósł aż 17,7%, kiedy to skup płacił 229,37 zł za hl. Wzrost podaży oraz presja cenowa w Europie przyczyniły się do tak znaczącego spadku cen, co zmusza producentów mleka do dokładniejszej analizy swoich kosztów produkcji.
Styczniowa cena mleka w Polsce wyniosła 46,29 euro za 100 kg, co było minimalnie poniżej średniej unijnej, która osiągnęła 47,23 euro za 100 kg. Chociaż różnica ta nie jest duża, pokazuje, że polscy dostawcy działają pod silną presją konkurencyjną.
Różnice regionalne w cenach mleka są wyraźne, ponieważ poszczególne województwa charakteryzują się inną strukturą produkcji oraz różną koncentracją przetwórstwa. Najwyższe ceny mleka notowane są na Podlasiu, gdzie rolnicy otrzymują 201,95 zł za hl. Inne województwa z wysokimi stawkami to:
Dolnośląskie – 193,88 zł
Lubuskie – 192,85 zł
Opolskie – 192,52 zł
Śląskie – 191,75 zł
Lubelskie – 191,25 zł
Niższe ceny mleka uzyskali producenci z:
Mazowieckiego – 189,79 zł
Warmińsko-mazurskiego – 187,63 zł
Podkarpackiego – 187,48 zł
Średni poziom cen w innych województwach wyniósł:
Wielkopolskim – 182,65 zł
Małopolskim – 182,59 zł
Świętokrzyskim – 182,20 zł
Zachodniopomorskim – 180,76 zł
Najniższe stawki zanotowano w:
Kujawsko-pomorskim – 177,55 zł
Łódzkim – 176,06 zł
Pomorskim – 174,80 zł
Różnica między najwyższą a najniższą ceną wynosi ponad 27 zł na hektolitrze, co znacząco wpływa na opłacalność produkcji w różnych regionach.
Eksperci zauważają, że spadek cen mleka jest zjawiskiem cyklicznym. Wiele krajów Europy, w tym Polska, doświadcza podobnych tendencji. Głównym problemem pozostają zapasy produktów mleczarskich w magazynach, które utrudniają zakupy surowca przez mleczarnie. Martin Ziaja, producent mleka oraz przewodniczący Rady Ekonomicznej ds. Produkcji i Rynku Mleka, wskazuje, że trudności w sprzedaży towarów są jedną z głównych przyczyn spadku cen mleka. W okresie przełomu roku, aktywność handlowa była ograniczona, co dodatkowo wpłynęło na ceny.
Produkcja mleka w Polsce pozostaje na stabilnym poziomie, jednak spowolnienie handlu prowadzi do nadwyżek surowca. Przetwórcy, chcąc opróżnić magazyny przed wiosennym ożywieniem popytu, obniżają ceny. Eksperci przewidują, że sytuacja powinna poprawić się w kolejnych miesiącach, jeśli handel przyspieszy, a zapasy się zmniejszą.
Obecne ceny mleka ograniczają marże producentów, ponieważ koszty produkcji, w tym energii, pasz oraz pracy, pozostają wysokie. Wiele gospodarstw, które inwestowały w rozwój stad w okresie wyższych cen, teraz staje przed koniecznością dostosowania się do trudniejszych warunków rynkowych. Jeśli ceny nie wzrosną w nadchodzących miesiącach, niektóre gospodarstwa mogą zdecydować się na ograniczenie produkcji. Regiony takie jak Podlasie, dzięki skali i efektywności, mogą jednak nadal utrzymać przewagę na rynku.
Podsumowując, w styczniu 2026 roku cena mleka w Polsce spadła zarówno w porównaniu do poprzedniego miesiąca, jak i roku. Różnice regionalne pozostają znaczące, co wpływa na sytuację ekonomiczną producentów mleka w różnych częściach kraju.
Zdjęcie - www.agropolska.pl
