Модуль "МиСофт:Общепит 8" (для редакции 2.1)

Модуль "МиСофт:Общепит" не является самостоятельной программой и предназначена для использования с программой «1С:Бухгалтерия для Беларуси», редакции 2.1, системы программ «1С:Предприятие 8», выпускаемой фирмой "1С". 

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ МОДУЛЯ:

Учет стандартных складских операций: поступления, перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ). 
Учет по партиям на счетах учета МПЗ для поддержания способов оценки: ФИФО, по средней стоимости.

Ведение списка рецептур. Хранение рецептур в виде документов .

• Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам.
• Учет калорийности и пищевой ценности.
• Установка продажных блюд и расчет наценки общепита "от обратного". Формирование калькуляционных карточек по фактическому списанию ингредиентов.
• Учет реализации товаров и блюд.

Формирование отчетов:

 -- Товарный отчет,

 -- Анализ выпуска продукции,

 -- Остатки и обороты товаров и блюд и др.