Сыр «Сулугуни» копченый
ООО «Красногвардейский Молочный Завод»
Opis Сыр «Сулугуни» копченый
|
Срок годности
|
90 суток
|
|
Вес (грамм)
|
450-550
|
|
Кол-во в коробке (шт.)
|
8
|
|
Вес коробки (кг)
|
3,6-4,4
|
Подобно тому, как в восточных странах 90% вкуса чая отдают на долю хорошей воды, в сыроварении: львиная доля успеха заключается в качественной основе. ООО «Красногвардейский Молочный завод» использует только цельное кавказское молоко высшего сорта. Это молоко, которое дают коровы, пасущиеся на альпийских лугах предгорий Кавказа. Его белково-витаминный состав обусловлен более длительным вегетационным периодом растений, являющихся основным кормом для региональных пород животных. Именно такое молоко имеет необходимые свойства для приготовления истинно адыгейского сыра.
Характеристики молока для изготовления идеально-полезного и вкусного сыра с ровной, в меру упругой и в меру мягкой консистенцией складывались веками. Современные технологии позволяют определять оптимальное соотношение массовой доли белка, кислотности и плотности продвукта.
Мы ценим поставщиков сырья, которые зарекомендовали себя в течение многих лет. Однако для более четкого контроля качества и оптимизации расходов мы планируем наладить и собственное молочное производство.