Volgens Anny Legebeke, klimaatburgemeester van Raalte, moet het publieke en politieke debat in 2026 meer aandacht krijgen voor de rol van vleesconsumptie, beleid en economische belangen bij de discussie over biologische landbouw; in een bijdrage op Hier in Salland benadrukt ze dat zorgen over voedseltekorten vaak selectief worden aangewend in debatten over krimp van de veestapel en biologische productie. Legebeke wijst erop dat de inzet van voedseltekorten als argument niet altijd consistent is en pleit voor een meer gedifferentieerde benadering van landbouwtransities waarin zowel biologisch produceren als omschakeling naar minder dierlijke consumptie een plaats hebben. Haar analyse koppelt directe oorzaken aan effecten: publieke perceptie en economische belangen beïnvloeden beleidskeuzes, en die keuzes bepalen in hun beurt welke productievormen financieel en juridisch worden gefaciliteerd. Ze stelt dat biologische landbouw goed te combineren is met een verschuiving naar meer plantaardig eten, en dat die combinatie zowel milieu- als gezondheidsvoordelen kan ondersteunen zonder te vervallen in een zwart-witkeuze tussen volledig biologisch of helemaal niet biologisch.
Legebeke waarschuwt dat het debat vaak onnodig gepolariseerd wordt en pleit voor beleidsinstrumenten die meerdere vormen van verduurzaming tegelijk mogelijk maken; volgens haar kan een gefaseerde of gedeeltelijke omschakeling al substantiële effecten hebben op milieu en diergezondheid. Ze benadrukt dat een gedeeltelijke omslag naar biologische praktijk al veel effect kan hebben en roept beleidsmakers op rekening te houden met die stap-voor-stap dynamiek bij ontwerp van subsidies, regelgeving en regionale plannen. Haar bijdrage sluit aan bij een recent column van econoom Frank Kalshoven over kritiek op biologische productie en vraagt om een breder, minder ideologisch kader bij besluiten over veestapel en landbouworganisatie. De oproep richt zich expliciet op landelijke en lokale beleidsmakers die in 2026 keuzes maken over ondersteuning, ruimtelijke inrichting en overgangsregelingen voor boeren.
Foto - www.biojournaal.nl
