Melkveehouder Boudewijn Krabben (33) uit Harreveld runt een klein bedrijf met ruim zestig melkkoeien waar per liter melk relatief weinig CO2 wordt uitgestoten. Het weiland achter de stal is kruidenrijk grasland; Krabben zegt dat de koeien daardoor meer mineralen en vitamines binnenkrijgen dan met standaard gras en dat dit ook meetbare effecten heeft op de uitstoot. Op zijn bedrijf staat kruidenrijk grasland en er wordt relatief weinig CO2 per liter melk uitgestoten.
Data en samenwerking
In Oost-Nederland werken honderden boeren samen in de vereniging Vruchtbare Kringloop Oost (VK-Oost) om data over koeien, bodem en voer te verzamelen en uit te wisselen. Volgens adviseur Jur Eekelder gebruiken deelnemende boeren die data om doelgerichter te sturen op diergezondheid, voerkeuze en bodemverbetering; dat leidt volgens hem tot minder mestverliezen naar grondwater en lagere emissies vanuit stallen. Honderden boeren in Oost-Nederland delen praktijkdata via VK-Oost, zegt Eekelder, en hij benadrukt dat veel maatregelen voortkomen uit vakmanschap en planmatig werken.
De voerstrategie staat centraal: door het aandeel ruwe eiwitten in het rantsoen terug te dringen daalt de hoeveelheid stikstof die in de mest terechtkomt. Krabben kan met zijn data bijvoorbeeld zien welk effect de kruiden in het gras op de emissies hebben en op de gezondheid van de koeien. Volgens Krabben en Eekelder zijn de maatregelen op bedrijfsschaal vaak geen ingewikkelde innovaties, maar praktische aanpassingen die ook financieel voordelen kunnen opleveren.
Erkenning en beleid
Krabben noemt dat de reducties die hij en collega’s bereiken niet altijd zichtbaar zijn in de officiële rekensystemen: het huidige overheidssysteem rekent de uitstoot veelal op basis van vastgelegde variabelen zoals staltype, waardoor bedrijfsspecifieke verbeteringen niet altijd worden meegenomen. Krabben: „Als elke boer straks 10 à 15 procent minder stikstof uitstoot met kleine maatregelen, levert dat substantieel effect op.” Eekelder wijst erop dat zonder maatschappelijke of financiële waardering voor die praktijkwinst het voor boeren moeilijk blijft om langdurig tijd en energie te investeren.
Krabben werkt nu nog deels buiten de boerderij en wil op termijn fulltime boeren en groeien binnen redelijke schaal. Beperkingen bij het verkrijgen van vergunningen voor uitbreiding maken die keuze onzeker. Hij hoopt dat overheid en ketenparticipanten de praktijkresultaten erkennen en jonge boeren ruimte geven om te investeren in stallen en continuïteit voor de komende decennia.
Foto - www.destentor.nl
