Pauline Plaçais traverse la France à vélo pour comprendre et faire connaître les fermes biologiques et leurs réalités économiques et environnementales, une démarche engagée en 2026 qui privilégie le contact direct avec les exploitations et les habitants. Son projet relie des étapes rurales et des résidences paysannes afin d'ouvrir le dialogue entre citadins et agriculteurs et de documenter sur le terrain les pratiques de transition agroécologique. 1 000 km de périple est l'objectif annoncé, un itinéraire conçu pour favoriser l'observation des paysages et l'échange sur les choix techniques et socio-économiques des exploitations visitée.
Derrière ce voyage se joue une prise de conscience face au changement climatique et à la déconnexion entre consommateurs et producteurs, motive Pauline à remettre les mains dans la terre plutôt qu'à rester dans l'analyse théorique. Elle s'appuie sur des séjours successifs en immersion pour saisir les arbitrages quotidiens entre productivité, revenus et préservation du vivant, montrant que la transition exige des compromis concrets et des soutiens adaptés. Son approche cherche à rendre visibles des pratiques souvent mal comprises, comme la rotation culturale, les choix fourragers ou la gestion des prairies.
Le séjour se fait principalement via le Réseau Wwoof France, qui permet d'échanger travail et hébergement contre une véritable immersion pédagogique sur des fermes bio. Le wwoofing n'est pas présenté comme un tourisme léger mais comme un outil d'éducation populaire : en travaillant aux côtés des exploitants, Pauline documente les contraintes de trésorerie, les calendriers de production et les efforts de diversification. Ces journées de travail servent aussi de matière première à ses contenus de sensibilisation destinés au grand public.
Aux Jardins de Maubert, sur les hauteurs de Vieillevie en Châtaigneraie cantalienne, elle a partagé les pratiques arboricoles, le soin aux animaux et les défis logistiques liés à la pente et aux saisons. L'accueil de Florence Icard et de Jonathan Tsen a permis d'aborder des sujets concrets : infrastructures pour la transformation, pâturage, et choix des variétés adaptées aux sols locaux. Les échanges ont montré la nécessité d'une meilleure reconnaissance sociale et économique des métiers de la terre.
Le projet, soutenu par Sport Planète (MAIF), combine mobilité douce et communication digitale, avec une présence active sur le compte "Des graines pour demain" et des fresques réalisées lors des haltes pour mobiliser un public large. Après une étape dans le Lot, Pauline a séjourné dans le Cantal du 3 au 10 mai 2026 avant de poursuivre vers la Creuse, avec une arrivée finale planifiée autour du 14 juin 2026; ces dates servent à cadrer la diffusion des témoignages et des ressources pédagogiques. Le vélo facilite les rencontres de terrain et légitime un discours fondé sur l'effort et l'observation attentive des paysages agricoles.
L'initiative met en lumière la possibilité d'articuler sensibilisation citoyenne et besoins réels des exploitations, sans en minimiser les difficultés économiques ni idéologiser les choix techniques. En multipliant les passerelles entre fermes et villes, le périple vise à produire des repères concrets pour la souveraineté alimentaire et la transition écologique, et à encourager des formats d'immersion qui renforcent la compréhension mutuelle entre acteurs. Les retours de terrain montrent qu'une telle pédagogie pratique facilite l'adhésion à des solutions locales et joue un rôle dans la construction d'alternatives durables pour l'agriculture française.
Photo - www.reussir.fr
