Royal FrieslandCampina investeert meer dan 90 miljoen euro in de productie van hoogwaardige wei-eiwitten omdat de vraag structureel blijft en breed gedragen is in de markt. De coöperatie moderniseert productielocaties in Bedum, Veghel en Workum om ingrediënten zoals instant weiproteïnen, Nutri Whey en ProHeat beter te kunnen leveren. De investeringen richten zich op het versterken van de wereldwijde positie in hoogwaardige eiwitingrediënten en op optimalisatie van het productienetwerk in Nederland.
Investering en productie
Volgens een woordvoerder van FrieslandCampina gaat het niet om een tijdelijke hype maar om blijvende voedings- en gezondheidsontwikkelingen die vraag genereren. Het bedrijf zet expliciet in op geavanceerde eiwitproducten, waaronder WPC80, die door voedingsproducenten worden gebruikt in eiwitrijke dranken, repen en yoghurts. De modernisering moet de verwaardering van melk verbeteren en het verdienvermogen van de coöperatie op lange termijn versterken.
Marktvraag en toepassingen
De vraag naar wei-eiwit komt uit meerdere segmenten: sportvoeding, ouderenzorg, kindervoeding en voeding bij herstel na medische ingrepen zijn belangrijke afnemers. Ook het gebruik van GLP-1-medicijnen draagt bij aan de behoefte aan eiwitrijke producten om onder meer spierverlies tegen te gaan. Producenten en zuivelverwerkers zien hierdoor een blijvende vraag naar geconcentreerde en instant-eiwitvormen.
CONO Kaasmakers benadrukt als kleinere speler de noodzaak van flexibiliteit en kwaliteitsfocus; door relatief lage pasteurisatietemperaturen ontstaat een hoog eiwitpercentage in hun wei, wat kansen biedt voor hoogwaardige verwerking. CONO wil extra kaas verkopen onder eigen merk en maakt daarnaast poeders in de eigen toren, maar bouwt niet snel grote nieuwe fabrieken zoals mondiaal opererende ondernemingen dat doen.
De European Whey Processors Association signaleert dat de vraag naar hoogwaardige wei tot 2030 verder groeit terwijl het aanbod onder druk kan komen te staan door beperkingen in melkproductie en beleidsdruk in sommige regio's. Volgens een marktrapport van Market Reports World groeit de wereldwijde markt voor weiproteïnen van ongeveer $12,95 miljard (2026) naar bijna $18 miljard in 2035, met een gemiddelde jaarlijkse groei van 3,7 procent. WPC blijft met 55 procent marktaandeel de grootste productgroep, weiproteïne-isolaat staat voor circa 30 procent, Noord-Amerika is de grootste afzetmarkt met ongeveer 35 procent van de consumptie en Azië toont de sterkste groeipotentie.
FrieslandCampina en CONO geven aan dat de focus op hoogwaardige wei uiteindelijk goed is voor melkveehouders; de hogere verwaarding van melk moet terugvloeien naar de melkprijs en het verdienvermogen van leden. Investments en optimalisatie van productielocaties zijn volgens de betrokkenen bedoeld om die extra waarde duurzaam te realiseren.
Foto - www.nieuweoogst.nl
