De eierprijzen staan onder druk en noteren voor de vijfde week op rij een daling op de Nederlandse markt. De NOP-richtprijs voor witte scharreleieren van 62/63 gram daalt deze week met €0,49 naar €17,02 per 100 eieren. De afzet verloopt echter veelal nog goed en vlot, wat de neerwaartse beweging niet direct in de verkoop snelheid laat terugzien.
Sinds Pasen is de NOP-richtprijs in deze gewichtsklasse inmiddels met €1,67 per 100 eieren gedaald, en de recente bewegingen vonden plaats in meerdere stappen, telkens met enkele tientallen centen per keer. Marktpartijen signaleren dat de prijsdaling van deze week relatief fors is vergeleken met de voorgaande kleine terugschalingen; dat spanningsveld tussen stabiele afzet en dalende noteringen bepaalt het handelsbeeld.
De ontwikkeling blijft nauwgezet gevolgd worden door producenten en handelaren omdat prijsniveaus van invloed zijn op bedrijfsresultaten en handelsbeslissingen. De vijfde week van teruglopende prijzen vormt een duidelijke trendindicator voor marktspelers, terwijl de afzet op korte termijn toch doorloopt zonder duidelijke vertraging. Handel en verwerking blijven essentieel om de marktdruk te volgen en waar nodig volume- en prijsstrategieën aan te passen.
Foto - www.boerderij.nl
