Volgens weide-expert Mark de Beer en melkveehouder Wim Jennissen draait het op melkveebedrijf Jennissen in Liempde om één doel: zoveel mogelijk vers gras direct van het land laten opnemen door de koeien. Vers gras heeft de hoogste voederwaarde, zowel in energie als eiwitkwaliteit, en volgens De Beer benut de koe die voedingsstoffen zeer efficiënt. Daarnaast merkt De Beer dat bij weidegang doorgaans sprake is van lagere methaan- en ammoniakemissies, waarmee het systeem aansluit op actuele opgaven rond klimaat en stikstof.
Jennissen noemt economie als belangrijkste motivatie: alles wat de koe zelf uit de wei haalt, hoeft niet geoogst, ingekuild of opgeslagen te worden en dat scheelt kosten. Op zijn bedrijf wordt in het voorjaar begonnen op percelen die later een ander gewas krijgen; die percelen zijn ingezaaid met Italiaans raaigras met wat Engels raaigras en worden gebruikt tot ongeveer half mei. Daarna zet hij de koeien in op percelen die eerst zijn gemaaid, volgens het systeem Nieuw Nederlands Weiden, waarbij de koeien elke dag een nieuw perceel van ongeveer 8.000 vierkante meter krijgen aangeboden om opname en vers aanbod hoog te houden.
Om de opname hoog te houden is een schone weide en tijdig maaien cruciaal, zegt Jennissen; in de zomer vraagt dit extra aandacht omdat bij warm weer de beweiding lastig kan verlopen. Als reactie op hitte schakelt het bedrijf vaker over op nachtweiden, wat volgens Jennissen de opname verbetert. Op stal wordt het rantsoen aangepast: snijmais wordt bijgevoerd om het ureumgehalte te sturen, daarnaast worden eiwitrijke bijproducten en zo nodig een eiwitrijke brok ingezet om de melkproductie op peil te houden.
Jongvee speelt een duidelijke rol in de strategie: Jennissen laat het jongvee al vanaf jonge leeftijd naar buiten gaan zodat ze aan weidegang gewend raken, en jongvee dat in de zomer een jaar oud wordt blijft ook naar buiten gaan. Volgens De Beer begint succesvol weiden bij het inspelen op de natuur van de koe: stuur koeien gretig naar buiten, laat nog wat ruimte in de pens voor vers gras en organiseer logistiek zo dat de huiskavel dichtbij en groot genoeg is.
De weide-expert adviseert om het koe-ritme te volgen, omdat koeien het meest vreten in de ochtend- en avondschemer, en sluit aan bij praktische maatregelen zoals de Foqus 5 waar collega-melkveehouder Bram Romme mee werkt om efficiëntie en economische resultaten te verhogen. Dit artikel geeft de praktijkaanpak van Jennissen en de adviezen van De Beer weer zonder aanvullende data toe te voegen.
Foto - www.nieuweoogst.nl
