Молочные предприятия Казахстана в 2020 году могут испытывать дефицит сырья из-за того, что оно не соответствует техническим регламентам Таможенного союза.
В стране ежегодно производится 5 млн тонн сырого молока, сообщает sputniknews.kz . Этого объема вполне достаточно, чтобы обеспечить перерабатывающие заводы сырьем. В то же время, половина произведенного молока, которое поступает на переработку — около 700 тыс. тонн — не отвечает требованиям техрегламентов Таможенного союза по микробиологическим и соматическим показателям.
В следующем году такое молочное сырье перерабатывающие предприятия не смогут принимать. Если Казахстан не примет никаких мер для улучшения ситуации, эту нишу займет более подготовленные предприятия из других стран.
От качества сырья зависит будущее молочной отрасли страны. Более 70% от производимого в стране молока приходится на долю личных подсобных хозяйств. Обеспечить контроль качества в такой ситуации очень сложно.
Отсрочка, предоставленная Казахстану в Таможенном союзе по внедрению технических регламентов по качеству молока, завершается 1 января 2020 года.
