Казахстан планирует экспортировать на японский рынок конину. Японские производители будут изготавливать из нее деликатес «басаши» — тонко нарезанные кусочки мяса, которые подаются в сыром виде.
Вопрос поставок конины в Японию обсуждали 14 июня между послом РК в Японии Ерлан Баударбек-Кожатаевым с японским министром здравоохранения, труда и благосостояния Такуми Немото, сообщает «КазахЗерно».
В Японии считается, что басаши гораздо полезнее и безопаснее, чем говядина. К тому же, казахстанская конина содержит много белка и мало калорий.
Некоторые исследования показывают, что употребление конины может продлить жизнь. Так, средняя продолжительность жизни у людей из префектуры Нагано, где едят конину, составляет 80,88 лет у мужчин и 87,18 у женщин.
