В Казахстане ожидается снижение производства молока и молочной продукции на 7-8% до конца года, а сыра и творога – на 8,3%.
В Минсельхозе уже отметили, что в январе-августе текущего года выпуск обработанного молока снизился на 9%, с 410,4 тыс. тонн до 373,3 тыс. тонн, а кисломолочной продукции – на 1,7%, с 156,8 тыс. тонн до 154,1 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Помимо этого, в эти месяцы стали меньше производить сыра и творога – на 8,3%, с 26,6 тыс. тонн до 24,4 тыс. тонн, сливочного масла – на 12%, с 18,5 тыс. тонн до 16,2 тыс. тонн, сгущенного молока – на 10,5%, с 5,9 тыс. тонн до 5,2 тыс. тонн, мороженого – на 6,8%, с 33,4 тыс. тонн до 31,1 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Однако, наоборот увеличилось производство сухого молока на 3,6%, с 5,1 тыс. тонн до 5,2 тыс. тонн.
Наряду с этим, в ведомстве отметили, что за семь месяцев нынешнего года страна была обеспечена казахстанским отборным молоком на 98,6%, кисломолочной продукцией – 89%, сливочном маслом – 80,6%, сыром и творогом – 55%.
Фото: cottonbro
