Полный цикл производства говядины планирует открыть в Казахстане американский инвестор — компания Tyson Foods. На первом этапе будет построен современный мясоперерабатывающий комплекс мощностью не менее 2 тыс. голов в сутки.
Проект будет реализован Tyson Foods совместно с казахстанской компанией Kusto Group, сообщает «КазахЗерно».
В настоящее время уровень переработки мяса в Казахстане оставляет желать лучшего. Существующие предприятия не могут позволить себе приобрести дорогое современное оборудование по глубокой и безотходной переработке сырья. Окупается оно достаточно долго и предприятия не могут выдержать такой финансовой нагрузки.
Поэтому большинство небольших мясокомбинатов ограничиваются обеспечением первичных рабочих процессов, таких, как убой скота, первичная обработка туш, изготовление мясных полуфабрикатов и колбас.
Формат американского мясоперерабатывающего комплекса с применением автоматизированных систем позволит существенно снизить себестоимость выпуска продукции, освоить новые технологии, поднять уровень конкурентоспособности казахстанского мяса на внутреннем и внешних рынках.
