В Казахстане наблюдается рост потребления основных продуктов питания по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Бюро национальной статистики РК, в первом квартале 2025 года среднее потребление продуктов на душу населения увеличилось по всем категориям. Наибольший рост был зафиксирован по фруктам (+3,5%) и рыбе с морепродуктами (+2,2%).
В среднем по стране потребление отдельных видов продуктов питания на душу населения в месяц составило следующие показатели:
- Картофель — 3,7 кг
- Хлеб пшеничный из муки первого сорта — 2,3 кг
- Говядина — 2 кг
- Яблоки — 1,6 кг
- Сахар-песок — 1,5 кг
- Рис — 1,3 кг
- Молоко сырое — 0,9 л
- Яйца — 17,1 штук
- Макаронные изделия — 0,9 кг
- Рыба свежая или охлажденная — 0,6 кг
Анализ потребления по регионам показал, что больше всего хлебопродуктов и круп используют жители Туркестанской области — в среднем 14,1 кг на человека в месяц. В то же время, наименьшее потребление наблюдается в Мангистауской области, где этот показатель составляет лишь 7,9 кг.
Потребление рыбы и морепродуктов наиболее высокое в Восточном Казахстане, где оно достигает 1,7 кг на человека в месяц. В Шымкенте этот показатель значительно ниже — всего 0,5 кг. Овощи наиболее активно употребляют в Туркестанской области (7,3 кг на человека в месяц), в то время как в области Абай потребление овощей составляет лишь 4,5 кг на человека в месяц.
Данные о потреблении продуктов питания рассчитываются на основе выборочного обследования 12 000 домашних хозяйств, что позволяет получить объективные показатели уровня жизни и потребительских предпочтений населения. Эти результаты являются важными для понимания продовольственной безопасности страны и формирования политики в области сельского хозяйства.
При анализе данных следует учитывать, что потребление продуктов питания влияет не только на здоровье населения, но и на экономику страны в целом. Увеличение потребления определенных групп продуктов может сигнализировать о росте благосостояния населения, а также о необходимости адаптации производства и поставок к новым потребительским запросам.
Фото - arnapress.kz
